Перегляд за Автор "Дорощук, А. О."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументВикористання спектральних методів аналізу для оцінки якості м’яса(2013) Дорощук, А. О.Харчові продукти – складні за структурою багатокомпонентні системи, якість яких залежить від властивостей і сукупних змін у складі та структурі харчової сировини при його технологічній обробці та подальшому зберіганні.