Перегляд за Автор "Добринь, Ю. М."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументВплив вторинної рослинної сировини на якісні показники оздоблювальних напівфабрикатів(2019) Добринь, Ю. М.З метою підвищення біологічної цінності дзеркальної глазурі раціональним є пошук рослинної сировини, яка містить достатню кількість пектинових речовин. Перспективним щодо цього є хеномелес та продукти його переробки.