Перегляд за Автор "Дмитрієва, Н. Ю."

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Шоколадний десерт «Брауні безглютеновий» з вмістом функціонального інгредієнту нуту
    (2018) Калина, В. С.; Дмитрієва, Н. Ю.
    З формуванням культури їжі, ми ділимо страви на: закуски, перші, основні, салати, десерти. Проаналізувавши ці страви за поживною цінністю можна зробити висновок, що більший вміст цукру знаходиться в десертах. З цього формується ідея, створити продукт, який за вмістом цукру буде відповідати нормі 35 г/добу з високим вмістом клітковини та низьким глікемічним індексом.