Перегляд за Автор "Дворжак, В.П."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументВибір системи розподілу повітря в камерах холодильного зберігання овочевої продукції(2016) Дворжак, В.П.У відповідності з вимогами холодильної технології, для збереження якості і маси продукту, у камерах зберігання продукції необхідно підтримувати на певному рівні три основних параметри: температуру, відносну вологість і швидкість руху повітря. Крім цього, також є додаткові фактори, такі як газовий склад навколишнього середовища, наявність зовнішніх і внутрішніх теплопритоків.