Перегляд за Автор "Даценко, А. В."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументКомпонентний аналіз монарди двійчастої (monarda didyma) та іі застосування у виробництві пікантних крекерів(2017) Дзигар, О. О.; Даценко, А. В.; Оболкіна, В. І.Метою проведених досліджень було вивчення компонентного складу листків монарди двійчастої, можливості її застосування при виробництві борошняних кондитерських виробів, зокрема, для створення нового асортименту пікантних крекерів.