Перегляд за Автор "Гура, Т. О."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументТехнологія виробництва борошняних кондитерських виробів функціонального призначення з додаваннямгарбузового борошна(2017) Гура, Т. О.Введення в рецептуру борошняних кондитерських виробів компонентів, які надають їм дієтичних, профілактичних та функціональних властивостей, дозволить зменшити дефіцит деяких необхідних нутрієнтів для організму людини.