Перегляд за Автор "Григоращенко Дар’я"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Розробка нової концепції розвитку для готелю «Атлантік» шляхом впровадження інноваційних технологій у роботу готелю в м.Одеса
    (ОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу, 2023) Григоращенко Дар’я
    АНОТАЦIЯ до кваліфікаційної роботи на тему: «Розробка нової концепції розвитку для готелю «Атлантік» шляхом впровадження інноваційних технологій у роботу готелю в м.Одеса» Метою кваліфікаційної роботи є розробка нової концепції розвитку для готелю «Атлантік» шляхом впровадження інноваційних технологій у роботу готелю. Кваліфікаційна робота складається з таких розділів: - вступу, в якому розглянуто основні задачі та напрямки підприємств готельно-ресторанного господарства регіону, актуальність мети даної кваліфікаційної роботи; - першого розділу, який присвячено аналізу регіонального ринку послуг підприємств готельно-ресторанного господарства, дослідженню попиту, а також обґрунтуванню концепції впровадження інноваційної технології «Розумний будинок» в номера готелю «Атлантік»; - другого розділу, де наведено результати експериментальних досліджень, які були спрямовані на вивчення літературних джерел, розробка та проведення опитувань серед гостей та потенційних гостей, вивчення досвіду впровадження інновацій в інших готелях, задля наукового підтвердження важливості впровадження інноваційної технології «Розумного будинку» в роботу готелю «Атлантік»; - третього розділу, в якому проведено технологічні розрахунки і підбір сучасного обладнання, розрахунок чисельності персоналу, а також описання інженерно-експлуатаційних та інших служб, основні положення по організації роботи; - четвертого розділу, де проведено аналіз основних та додаткових послуг підприємства, його відповідність сучасним стандартам, представлено ор-ганізаційну структуру управління; - п'ятого розділу, де надано опис генерального плану підприємства, склад служб готелю, опис запропонованих впроваджень з усіма процесами, впро-вадження інноваційних технологій у номерному фонді готелю. Приведено детальний опис заходів щодо охорони праці на підприємстві, пожежної безпеки, цивільної оборони та заходи щодо збереження готелем навколишнього середовища та вплив на нього. - шостого розділу, що містить розрахунок показників фінансово- господарської та організаційно-економічної діяльності готелю, витрат на інноваційні технології, обладнання та їх встановлення, розхідні інші витрати, розрахунок інвестиційної привабливості проекту. Кваліфікаційна робота містить: текстової частини – 98 стор.; таблиць – 9 додатків – 9 графічних аркушів – 8