Перегляд за Автор "Гончар, А. П."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументВпровадження інноваційних технологій для виробництва кулінарної продукції(2019) Салавеліс, А. Д.; Поплавська, С. О.; Гончар, А. П.З року в рік ресторанні технології стрімко розвиваються. Йде серйозна конкурентна боротьба за відвідувачів. Саме цей фактор змушує продумувати не тільки основну стратегію і стиль діяльності ресторану, а й деталі, що додають закладу унікальності та неповторності.