Перегляд за Автор "Голінська, Я.А."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументВстановлення оптимальних співвідношень складових конфітюру на основі коріння селери(2015) Біленька, І.Р.; Голінська, Я.А.Використання нетрадиційної овочевої сировини у виробництві десертів є перспективним напрямом розширення асортименту, підвищення харчової та біологічної цінності, а також покращення органолептичних показників продуктів.