Перегляд за Автор "Головняк, В. О."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- Документ132792 Композиція інгредієнтів для приготування виробів пониженої вологості "Хрустка насолода"(2019) Соколова, Н. Ю.; Головняк, В. О.В основу корисної моделі поставлено задачу розробити композицію інгредієнтів для приготування виробів пониженої вологості, в якій шляхом введення нових компонентів, заміни підсолоджувача та жирового компоненту одержують продукт, придатний для діабетичного харчування, з покращеними фізико-хімічними показниками, зниженою енергетичною цінністю та глікемічним індексом.