Перегляд за Автор "Гангало Ян Валерійович"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Розробка термосифонного утилізатора в лінії виробництва розчинної кави
    (ОНТУ, кафедра процессів, обладнання та енергетичного менеджменту, 2024) Гангало Ян Валерійович
    Дана робота присвячена розробці термосифонного утилізатора в лінії виробництва розчинної кави з метою підвищення ресурсо- та енергоефективності процесу. Сучасні харчоконцентратні виробництва активно експлуатують розпилювальні сушарки, теплові втрати яких досягають неймовірних значень. Окрім того, разом з відпрацьованим теплоносієм до атмосфери виноситься значна кількість готового продукту у вигляді дрібнодисперсного пилу, що також негативно впливає як на ресурсоефективність процесу, так і на навколишнє середовище. В результаті цього пропонується використання термосифонного утилізатора, який виконуватиме роль і рекуператора теплової енергії, і уловлювача пилу продукту з метою його подальшого направлення до споживача. Мета роботи – Розробка термосифонного утилізатора для підвищення ресурсо- та енергоефективності процесу виробництва розчинної кави. Об’єкт досліджень – термосифонний утилізатор в лінії виробництва розчинної кави. Предмет досліджень – механізм, кінетика та енергетика процесів утилізації теплоти та міжфазного масоперенесення. Методи досліджень – методи аналітичного моделювання, методи теорії подібності, методи експериментального моделювання.