Перегляд за Автор "Волошин Максим"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Розробка системи холодопостачання супермаркету з упровадженням сучасних холодильних технологій
    (ОНТУ, кафедра холодильних установок і кондиціювання повітря, 2023) Волошин Максим
    Кваліфікаційна роботаскладається з: 108 сторінок тексту, 24 рисунків, 23 таблиця, 21 посилань на літературні та інтернет джерела. В кваліфікаційній роботі вирішено задачу розробки системи холодопостачання супермаркету з упровадженням сучасних холодильних технологій. Будівля супермаркету двоповерхова (перший та нульовий поверхи) з висотою камер 6 м, сітка колон 6 х 6 м. Камера №1 зберігання молочних продуктів з температурним режимом 0°С. У другій камері з температурним режимом 0 до -1,5°С та відносною вологістю повітря 85-90% передбачається зберігання охолодженого м'яса. Третя камера з температурним режимом -18 °С призначена для заморожування продукту. Камера №4 зберігання фруктів/овочів із температурним режимом від 0 до 4°С. Виходячи з повного завантаження камер розраховані сумарні теплопритоки. За цими даними та проведеним тепловим розрахунком підібрано двоступінчасту вуглекислотну холодильну установку транскритичного циклу з трьома температурами кипіння (-28°С; -8°С; -6°С) та з компаудним циркуляційним ресивером.