Перегляд за Автор "Винкерт, Д. Я."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументПролонгированное действие липосомальных ферментов во время созревания сыров(2014) Винкерт, Д. Я.Пищевая промышленность обладает огромным потенциалом для применения липосомной технологии, в том числе при производстве твердых сыров для ускорения их созревания.