Перегляд за Автор "Винкерт, Д.Я."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументЛипосомальные формы ферментных препаратов в производстве твердых сыров(2014) Винкерт, Д.Я.Проведены исследования по получению кисломолочного творога и твердого сыра с использованием липосомальных форм ферментных препаратов.