Перегляд за Автор "Викуль, Е.О."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументИзучение биологической активности ароматизированных вин(2010) Викуль, Е.О.Предлагается дополнительный химический критерий оценки биологической активности ароматизированных вин, основанный на катализе переноса электрона продукта в системе. Данный метод, наряду с действующими методами оценки качества ароматизированных вин, может использоваться для быстрого прогнозирования качества при создании новых видов продуктов повышенной биологической ценности.