Перегляд за Автор "Вдовиченко О."

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Розробка системи управління безпечністю при виробництві рослинних напоїв на ТОВ Хмільницький завод сухого знежиреного молока «Молочний візит»
    (2023) Вдовиченко О.
    ТОВ «Хмільницький завод сухого знежиреного молока «Молочний візит» є провідним підприємством, яке виробляє у Західному регіоні України молоко сухе знежирене. У 2022 році підприємство запровадило виробництво молока ультрапастеризованого, у т.ч. високобілкового. Новим перспективним напрямком у діяльності ТОВ «Хмільницький завод сухого знежиреного молока «Молочний візит» є виробництво напоїв рослинних на основі білкових концентратів. Важливим аспектом при впровадженні технологій нових продуктів на харчових підприємствах, у т.ч. підприємствах з виробництва напоїв, є впровадження системи управління безпечністю виробництва продуктів (особливо у тих випадках, коди продукт є багатокомпонентною системою).