Перегляд за Автор "Бородій, Данило Максимович"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Проєкт розвитку мережі «1794» з організацією закусочної «Пиріжки» у м. Вінниця
    (ОНТУ, Кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування, 2022) Бородій, Данило Максимович
    Завданням на дипломний проект передбачено проект розвитку мережі «1794» з організацією закусочної «Пиріжки» у м.Вінниця. До підприємств мережі «1794» входять три підприємства ресторанного господарства: сандвіч-бар «Freshline», спорт-бар «1794» та кав’ярня-пекарня «Булочки». Вінниця - місто на берегах Південного Бугу, адміністративний центр Вінницької області. Відстань залізницею до Києва становить 221 км. Населення Вінниці, станом на 1 січня 2022 року, складає 369 740 осіб. Пиріжкова – це закусочна і є підприємством громадського харчування. Пиріжкова працюватиме на сировині з частковим використанням напівфабрикатів. Заклад забезпечить населення більш різноманітною їжею та напоями. А саме у меню включено пиріжки з овочевими, фруктовими, м’ясними начинками, молочні страви, бульйони, різноманітні гарячі та холодні напої.