Перегляд за Автор "Бондаренко Д."

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Розробка системи управління безпечністю при виробництві гірчичної олії на ТОВ «Ава»
    (2023) Бондаренко Д.
    ТОВ «АВА» є передовим виробником олій з кісточкових та насіннєвих культур. На даному підприємстві випускаються олії з кісточок плодових культур: абрикосів, слив, вишень, персиків, а також олії з насіння винограду, льону, ріпаку, гірчиці, арахісу, кунжуту, рижію тощо. Для максимального збереження корисних властивостей, при їх переробці, застосовується технологія холодного віджиму. Гірчична олія − це не тільки цінний харчовий продукт, а й лікувальний з широким спектром терапевтичної дії. Кілька століть тому вона подавалося тільки при царському дворі і називалася «імператорським делікатесом». Завдяки антисептичним і бактеріальним властивостям гірчична олія прекрасно підходить для лікування багатьох захворювань. Вона містить всі жиророзчинні вітаміни, ненасичені жирні кислоти, в тому числі ліноленову кислоту.