browse.title.page

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

62972 Спосіб управління розстойкою тістових заготовок
(2011) Левинський, В. М.; Берегова, О. М.; Береговий, М. О.
Спосіб управління розстойкою тістових заготовок, який включає вимірювання температури повітря в розстійній шафі, її регулювання та вимірювання вологості повітря в розстійній шафі, її регулювання, який відрізняється тим, що додатково вимірюють та компенсують контрольовані збурення - тиск пари, яка надходить у розстійну шафу.