Перегляд за Автор "Белоусова, И.А."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументИсследование влияния степени этерификации цитрусового пектина на образование кальций-пектатных комплексов(2008) Белоусова, И.А.Проведены исследования по установлению влияния степени этерификации цитрусового пектина на образование кальций-пектатных комплексов. Исследовано влияние активной кислотности и массовой доли ионов кальция на образование комплексов.