Перегляд за Автор "Басс, О. О."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументФункціонально-технологічні властивості крохмальної патоки у складі морозива(2017) Басс, О. О.Метою дослідження є наукове обгрунтування доцільністі застосування патоки крохмальної різного ступеню оцукрювання у складі морозива.