browse.title.page

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Аналітичне та експериментальне моделювання процесу мікрохвильового екстрагування
(2023) Аль-Хамад І. М.
Виробництво та використання фітоекстрактів досі залишаються актуальними у різних сферах, особливо у харчовій та фармацевтичній промисловості. Особливо приділяють увагу до ізофлавонів, вони є групою біоактивних сполук, виявлених у рослинному світі, особливо в бобових рослинах, таких як соя та червона конюшина. Вони виявляють антиоксидантні, протизапальні, антиканцерогенні та гормональні властивості, які привертають увагу дослідників та споживачів.