browse.title.page

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Кавові напої у сучасній ресторанній індустрії та їх вплив на здоров’я людини
(2016) Агаєва, С.В.
Ка́ва – напій, що виготовляється зі смаженого насіння плодів – «бобів» кавового дерева. Кава найбільше цінується через виражену збадьорливу дію, завдяки вмісту алкалоїдів кофеїну та теоброміну. Кава культивується з давніх часів і займає важливе місце в кулінарних традиціях багатьох культур світу.