Бакалавр
Постійне посилання зібрання
Переглянути
Перегляд Бакалавр за Автор "Дуля Марк Анатолійович"
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументУдосконалення машини для нарізання коренеплодів(ОНТУ, кафедра технологічного обладнання, машинобудування та безпеки життєдіяльності, 2026) Дуля Марк АнатолійовичАнотація на кваліфікаційну роботу на тему «Удосконалення машини для нарізання коренеплодів» Здобувач Дуля М. А Керівник к.т.н., доцент Всеволодов О.М. Ступінь вищої освіти «Бакалавр» Спеціальність 133 «Галузеве машинобудування» Освітня програма "Енергетична безпека та енергетичний менеджмент» Машина для різання коренеклубнеплодів типу А9-КР2В-М призначена для різання на скибочки товщиною 5, 7, 10 мм; стовпчики з розміром перетину 5×5, 7×7, 10×10 мм; кубики з розмірами ребра 7, 10 мм різних видів коренеклубнеплодів (буряка, картоплі, моркви та ін). Область застосування: для установки в комплекс з виробництва овочевих консервів, а також для самостійної роботи. Місце в технологічній лінії харчового виробництва: машина вбудовується в технологічні комплекси з переробки плодоовочевої продукції. Сировину перед подачею в машину повинно бути піддано мийці і інспекції з метою унеможливлення потрапляння в машину каменів, металевих предметів, які можуть призвести до поломки різального інструменту. Таким чином в технологічній лінії машина займає місце після процесів: інспекції і сортування, мийки (і, якщо необхідно очищення). Мета модернізації: створення машини, використання якої в промисловості забезпечило б високу якість готової продукції Ключові слова машина для нарізання коренеплодів, різальний механізм, продуктивність, якість нарізання, модернізація конструкції,