Навчально-науковий інститут зернового, переробного і хлібопекарського бізнесу ім. К.А. Богомаза (K.A. Bohomaz Educational and Scientific Institute of Grain, Processing and Bakery Business)

Постійне посилання на фонд

https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/31279

Переглянути

Перегляд Навчально-науковий інститут зернового, переробного і хлібопекарського бізнесу ім. К.А. Богомаза (K.A. Bohomaz Educational and Scientific Institute of Grain, Processing and Bakery Business) за Автор "Барда Тетяна Олександрівна"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Розробка проєкту міні-елеватора місткістю 5,3 тис.т у Житомирській обл
    (ОНТУ, Кафедра технології зерна і комбікормів, 2026) Барда Тетяна Олександрівна
    Тема кваліфікаційної роботи: Розробка проєкту міні-елеватора місткістю 5,3 тис. т у Житомирській обл. Кваліфікаційна робота присвячена комплексному проєктуванню міні-елеватора, що відповідає сучасним вимогам агропромислового сектору Житомирщини. Кваліфікаційна робота складається з двох частин: пояснювальна записка, яка викладена на 152 аркушах, містить 38 таблицю, 10 рисунків, список літератури включає 42 найменування; графічна – представлена на 7 аркушах формату А1. Пояснювальна записка включає 9 розділів. У першому розділі представлено літературний та патентний огляд стану і шляхів вирішення проблеми зберігання зерна, надано характеристику об’єкта, визначено мету та завдання проєкту. Другий розділ присвячено техніко-економічному обґрунтуванню доцільності будівництва. У технологічній частині проведено розрахунки обсягів робіт, обрано основне технологічне обладнання, розроблено структурно-принципову схему процесу та робочу схему руху зерна і відходів. Окрему увагу приділено проєктуванню зерносушарки, розрахунку транспортного обладнання та систем управління елеватором. Четвертий розділ містить розрахунки енергозабезпечення підприємства, включаючи вибір трансформаторної підстанції, розрахунок потужностей та заходи з енергозбереження. У п'ятому розділі детально розроблено систему аспірації для норій та конвеєрів, що забезпечує екологічність та вибухобезпеку виробництва. У шостому розділі «Характеристика будівельних споруд» наведено детальний опис генерального плану міні-елеватора та архітектурно-планувальних рішень Сьомий розділ присвячений створенню безпечних умов роботи на підприємстві та мінімізації ризиків виробничого травматизму. Ідентифіковано потенційно небезпечні та шкідливі виробничі фактори (НШВФ), що виникають під час експлуатації елеваторного обладнання. З апропоновано технічні та організаційні рішення щодо усунення впливу шкідливих факторів на працюючих та розроблено комплекс заходів щодо забезпечення пожежної безпеки. У восьмому розділі проведено розробку та обґрунтування впровадження системи HACCP у процеси приймання та зберігання ячменю. Ідентифіковано потенційні біологічні, хімічні та фізичні небезпечні фактори, визначено критичні контрольні точки (ККТ) та встановлено граничні межі для забезпечення високої якості та безпечності зернової продукції згідно з міжнародними стандартами. У дев’ятому проведено техніко-економічні розрахунки визначено чисельність персоналу.