Кафедра технологічного обладнання, машинобудування та безпеки життєдіяльності (Department of Technological Equipment, Mechanical Engineering and Life Safety)

Постійне посилання на фонд

https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/31424

Переглянути

Перегляд Кафедра технологічного обладнання, машинобудування та безпеки життєдіяльності (Department of Technological Equipment, Mechanical Engineering and Life Safety) за Автор "Кедіс Віктор Іванович"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Модернізація обладнання для подрібнення тваринної сировини з метою підвищення якості
    (ОНТУ, кафедра технологічного обладнання, машинобудування та безпеки життєдіяльності, 2026) Кедіс Віктор Іванович
    на кваліфікаційну роботу на тему "Модернізація обладнання для подрібнення тваринної сировини з метою підвищення якості" У кваліфікаційній роботі розглянуто питання модернізації обладнання для подрібнення тваринної сировини з метою підвищення якості готової продукції та вдосконалення технологічного процесу переробки. Проведено аналіз конструктивних особливостей існуючих подрібнювальних машин, визначено основні фактори, що впливають на ефективність роботи обладнання, рівномірність подрібнення та якісні показники отриманої сировини. Метою модернізації є удосконалення конструкції обладнання, підвищення продуктивності, забезпечення стабільності технологічного процесу та покращення якості подрібнення тваринної сировини. Запропоновані технічні рішення спрямовані на оптимізацію роботи робочих органів, зниження втрат сировини, підвищення надійності. Ключові слова модернізація обладнання, подрібнення тваринної сировини, якість продукції, технологічний процес, харчове обладнання, продуктивність, удосконалення конструкції.