Управління якістю та безпекою зерна – основа стратегічного успіху України
Вантажиться...
Дата
2016
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Підприємства хлібоприймальної та зернопереробної промисловості є стратегічними суб’єктами економіки будь-якої держави. Зерно та продукти його переробки відіграють стратегічну роль у ринковому механізмі України, оскільки служать сировиною для інших соціально значущих галузей промисловості: хлібопекарської, комбікормової, кондитерської та інших. Крім того, завдяки експорту зерна Україна отримує суттєву частку валютних надходжень.
Опис
Станкевич, Г.М. Управління якістю та безпекою зерна – основа стратегічного успіху України / Г.М. Станкевич, А.В. Борта, Т.В. Страхова // Перспективи розвитку науково-методичного забезпечення для самостійного вивчення дисципліни та їх окремих розділів: матеріали 47-ї наук.-метод. конф., Одеса, 4-5 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса, 2016. – С. 137-138.
Ключові слова
управління якістю зерна, безпека зерна, стратегічний успіх