Спосіб виробництва крупи та пластівців з цілого зерна тритикале
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В даній роботі було розглянуто спосіб виробництва крупи та пластівців з цілого зерна тритикале.
Опис
Патевська Я. В. Спосіб виробництва крупи та пластівців з цілого зерна тритикале / Я. В. Патевська ; наук. кер. Ю. Д. Чумаченко // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б.В. Єгоров, заст. гол. ред. Н.М. Поварова, відп. ред. Г.М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2017. – с. 14–15 : – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
зерно тритикале, виробництво крупи, виробництва пластівців