Необхідність проведення внутрішнього аудиту системи HACCP на харчовому підприємстві
Вантажиться...
Дата
2020
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Турчин В. С. Необхідність проведення внутрішнього аудиту системи HACCP на харчовому підприємстві / В. С. Турчин ; наук. кер. О. А. Кручек // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХIII Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 1–3 жовт. 2020 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса, 2020. – с. 92–93.
Ключові слова
внутрішній аудит, аудит системи HACCP, система HACCP