Особенности хранения цветочной продукции
Анотація
Торговля цветами - бизнес вечный и беспроигрышный. Какой бы финансовый кризис ни сотрясал страну, праздники, дни рождения и свадьбы никто не отменит. А значит, цветы всегда будут пользоваться спросом. Срезанные цветы являются хрупким товаром, полный срок их хранения при правильном температурном режиме составляет 20 дней.
Опис
Купченко, Р. Особенности хранения цветочной продукции / Р. Купченко; науч. рук. В.В. Соколовская // Стан, досягнення і перспективи холодильної техніки і технології: зб. тез доп. Всеукр. наук.-техн. конф. молодих вчен., асп. і студ., Одеса, 14-15 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій, Навч.-наук. ін-т холоду, кріотехнологій та екоенергетики ім. В.С. Мартиновського. – Одеса 2016. – С. 91-93.
Ключові слова
хранение цветочной продукции, цветочная продукция, особенности хранения цветов