Safety and nigh organoleptic indicators of fermented products are the basis for the formation of a modern local fish restaurant

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorBarisheva Y.
dc.date.accessioned2024-01-16T10:18:27Z
dc.date.available2024-01-16T10:18:27Z
dc.date.issued2023
dc.descriptionBarisheva Y. Safety and nigh organoleptic indicators of fermented products are the basis for the formation of a modern local fish restaurant / Y. Barisheva; sci. Adviser A. T. Bezusov, A. T. Manoli, T. I. Nikitchina // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. технол. ун-т; гол. ред. Л. В. Іванченкова. – Одеса, 2023. – С. 97-99. – Бібліогр.: 4 назв.
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/27488
dc.subjectгастрономічна культура
dc.subjectгастрономічний туризм
dc.subjectзелений туризм
dc.subjectздорове харчування
dc.titleSafety and nigh organoleptic indicators of fermented products are the basis for the formation of a modern local fish restaurant
dc.typeArticle
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Zbirnuk_naukovyh_prats_molodyh_uchenyh_2023_Barisheva.pdf
Розмір:
1.27 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)