Оптимізація складу сироваткового напою із застосуванням екстракту споришу
Вантажиться...
Дата
2020
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Сушков В. О. Оптимізація складу сироваткового напою із застосуванням екстракту споришу / В. О. Сушков ; наук. кер. Н. А. Ткаченко // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХIII Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 1–3 жовт. 2020 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса, 2020. – с. 90–92.
Ключові слова
сироватка, сироватковий напій, застосування екстракту споришу, оптимізація складу сироваткового напою