148033 Спосіб виробництва екструдованого продукту «Суперфуд»
Вантажиться...
Дата
2021
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В основу корисної моделі поставлено задачу розробити спосіб виробництва екструдованого
продукту, в якому шляхом використання додаткових компонентів, а також екструдування суміші
підготованих компонентів, забезпечити одержання продукту з високими органолептичними
показниками, покращеними смаковими властивостями, підвищеною харчовою та біологічною
цінністю, а також розширення асортименту даного типу продуктів.
Опис
Пат. на корисну модель 148033 Україна, МПК (2021.01) A23L 7/00. Спосіб виробництва екструдованого продукту «Суперфуд» / Валевська Л. О., Шулянська А. О., Соколовська О. Г., Шалений В. А., Дмитренко Л. Д., Кац А. К. ; володілець Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u202007866 ; заявл. 09.12.2020 ; опубл. 30.06.2021, Бюл. № 26.
Ключові слова
виробництво екструдованих продуктів, екструдований продукт «Суперфуд»