Сучасні технології виробництва напоїв у ресторанному господарстві
Вантажиться...
Дата
2020
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ляшенко О. С. Сучасні технології виробництва напоїв у ресторанному господарстві / О. С. Ляшенко ; наук. кер. С. Л. Колесніченко // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса : ОНАХТ, 2020. – С. 71–73. – Бібліогр.: 5 назв.
Ключові слова
технології виробництва напоїв, ресторанне господарство, сучасні напої