86707 Спосіб визначення натуральності соків, які містять антоціани

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБочарова, О. В.
dc.contributor.authorБоброва, І. С.
dc.date.accessioned2018-10-17T14:32:12Z
dc.date.available2018-10-17T14:32:12Z
dc.date.issued2014
dc.descriptionПат. на корисну модель 86707 Україна, МПК A23L 2/02 (2006.01), G01N 27/06 (2006.01). Спосіб визначення натуральності соків, які містять антоціани / Бочарова О. В., Боброва І. С. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201308001 ; заявл. 25.06.2013 ; опубл. 10.01.2014, Бюл. № 1.ru_RU
dc.description.abstract1. Спосіб визначення натуральності соків, які містять антоціани, що включає відбір проби, розділення її на два зразки, розведення одного зразка дистильованою водою, визначення фізичної характеристики в обох зразках і порівняння цих характеристик, який відрізняється тим, що у вихідному і розведеному зразках визначають електрокінетичний потенціал і, якщо абсолютне значення цього показника у вихідному зразку є меншим, ніж у розведеному зразку, роблять висновок, що сік є натуральний. 2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що при визначенні абсолютного значення електрокінетичного потенціалу, як бокову рідину використовують дисперсійне середовище томатів. 3. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що розведення соку дистильованою водою здійснюють при співвідношенні 3:1 відповідно.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/4839
dc.subjectантоціаниru_RU
dc.subjectнатуральні сокиru_RU
dc.subjectвизначення натуральності соківru_RU
dc.subjectдистильована водаru_RU
dc.subjectелектрокінетичний потенціалru_RU
dc.subjectдисперсійне середовище томатівru_RU
dc.title86707 Спосіб визначення натуральності соків, які містять антоціаниru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 86707 Україна, МПК A23L 2/02 (2006.01), G01N 27/06 (2006.01)ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
pat_kor_86707.pdf
Розмір:
151.21 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель (Utility model patents)