Хелатні комплекси Са2+ з метаболітами пробіотичних бактерій та муропептидами їхніх клітинних стінок
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Мета даної роботи – отримання хелатних комплексів іонів Са2+ з метаболітами та
низькомолекулярними продуктами деградації пептидогліканів клітинних стінок полівидової
комбінації пробіотичних бактерій.
Опис
Капустян, А. І. Хелатні комплекси Са2+ з метаболітами пробіотичних бактерій та муропептидами їхніх клітинних стінок / А. І. Капустян, Н. К. Черно // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : зб. матеріалів Міжнар. наук.-практ. конф., Київ, 14–15 листоп. 2018 р. / Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2018. – С. 114–116.
Ключові слова
хелатні комплекси, Кальцій, метаболіти, пробіотичні бактерії, пептидоглікани клітинних стінок, муропептиди