Дієтична добавка на основі селенвмісної культури Lactobacillus acidophilus 412/307
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Важливими завданнями в напрямку оздоровлення
населення є дослідження в галузі розробки нових дієтичних добавок (ДД).
Актуальною є розробка ДД на основі пробіотичних культур мікроорганізмів
збагачених селеном. Метою роботи була розробка дієтичної добавки на основі селенвмісної
культури лактобактерій.
Опис
Зикова, Н. С. Дієтична добавка на основі селенвмісної культури Lactobacillus acidophilus 412/307 / Н. С. Зикова, Л. В. Капрельянц // Химия, био- и нанотехнологии, экология и экономика в пищевой и косметической промышленности : сб. материалов V Междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 17–18 окт. 2017 г. / Нац. техн. ун-т «Харьк. политехн. ин-т». – Харьков, 2017. – С. 57–60 : табл., рис. – Библиогр.: 5 назв.
Ключові слова
дієтичні добавки, селен, лактобактерії