Методологічні основи оцінки товарів методом сенсорного аналізу

Гарбажій, К. С.

Методологічні основи оцінки товарів методом сенсорного аналізу

dc.contributor.author	Гарбажій, К. С.
dc.date.accessioned	2019-04-20T08:36:17Z
dc.date.available	2019-04-20T08:36:17Z
dc.date.issued	2017
dc.description	Гарбажій К. С. Методологічні основи оцінки товарів методом сенсорного аналізу / К. С. Гарбажій // Розвиток методологічних основ вищої освіти в ОНАХТ : матеріали 48-ї наук.-метод. конф., Одеса, 12-13 квіт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса, 2017. – С. 95–96.	ru_RU
dc.description.abstract	Більш коректно сенсорний аналіз на сьогоднішній день можна описати як набір експериментальних і статистичних даних, отриманих в результаті тесту продукту, які, по-перше, заслуговують довіру (тобто описують реальний стан справ для деякої групи людей) і, по-друге, є надійними (тобто вони дають ті ж результати при повторенні тесту).	ru_RU
dc.identifier.uri	https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/7969
dc.subject	оцінка товарів	ru_RU
dc.subject	сенсорний аналіз	ru_RU
dc.subject	якість продукції	ru_RU
dc.title	Методологічні основи оцінки товарів методом сенсорного аналізу	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Назва:: 48_metod_konf_2017_Garbazhiy.pdf
Розмір:: 302.79 KB
Формат:: Adobe Portable Document Format
Опис:

Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Назва:: license.txt
Розмір:: 1.71 KB
Формат:: Item-specific license agreed upon to submission
Опис:

Завантажити

Зібрання

48-а науково-методична конференція: Розвиток методологічних основ вищої освіти в ОНАХТ (Development of methodological basics of higher education in ONAFT)