117898 Спосіб виробництва борошна з цілого зерна

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСоц, С. М.
dc.contributor.authorКустов, І. О.
dc.contributor.authorЖигунов, Д. О.
dc.contributor.authorКовальова, В. П.
dc.contributor.authorКовальов, М. О.
dc.date.accessioned2019-02-20T10:40:34Z
dc.date.available2019-02-20T10:40:34Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionПат. на корисну модель 117898 Україна, МПК (2017.01) A23L 7/00, В02С 4/08 (2006.01), В02В 1/04 (2006.01), В02В 3/14 (2006.01). Спосіб виробництва борошна з цілого зерна / Соц С. М., Кустов І. О., Жигунов Д. О., Ковальова В. П., Ковальов М. О. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201701299 ; заявл. 13.02.2017 ; опубл. 10.07.2017, Бюл. № 13.ru_RU
dc.description.abstract1. Спосіб виробництва борошна з цілого зерна, що передбачає очищення зерна від домішок, воднотеплову обробку, лущення, здрібнювання та сортування продуктів здрібнювання, який відрізняється тим, що зерно ячменю з вологістю не більше 14 % пропарюють при тиску пари 0,10-0,15 МПа протягом 4-6 хв, підсушують до вологості 14 %, лущать на одній системі, двократно шліфують, пропарюють при тиску пари 0,05-0,10 МПа протягом 2-4 хв, сушать до вологості 10-12 % та здрібнюють у два етапи - на першому у вальцьових верстатах, на другому в ентолейторах. 2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що використовують зерно ячменю сорту "Донецький 12".ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6759
dc.subjectцільнозернове борошноru_RU
dc.subjectвиробництво борошнаru_RU
dc.subjectочищення зернаru_RU
dc.subjectводнотеплова обробка зернаru_RU
dc.subjectлущення зернаru_RU
dc.subjectподрібнення зернаru_RU
dc.subjectсортування зернаru_RU
dc.subjectпропарювання зернаru_RU
dc.subjectсушіння зернаru_RU
dc.subjectшліфування зернаru_RU
dc.subjectвальцьові верстатиru_RU
dc.subjectентолейторru_RU
dc.subjectзерно ячменю сорту "Донецький 12"ru_RU
dc.title117898 Спосіб виробництва борошна з цілого зернаru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 117898 Україна, МПК (2017.01) A23L 7/00, В02С 4/08 (2006.01), В02В 1/04 (2006.01), В02В 3/14 (2006.01)ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Pat_kor_117898.pdf
Розмір:
173.36 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель