Аналіз полімерних упаковок для технології Sous Viede
| dc.contributor.author | Андріянова, А.І. | |
| dc.contributor.author | Д’ячук, О. | |
| dc.date.accessioned | 2020-04-02T15:39:49Z | |
| dc.date.available | 2020-04-02T15:39:49Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | Андріянова А. І. Аналіз полімерних упаковок для технології Sous Viede / А.І. Андріянова, О. Д’ячук ; наук. кер. О. В. Дишкантюк // Інтеграційні та інноваційні напрямки розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. VI Всеукр. міжвуз. наук. конф. студентів, аспірантів і молодих учених з міжнар. участю, Одеса, 26 берез. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса, 2017. – С. 71–74. – Бібліогр.: 5 назв. | ru_RU |
| dc.description.abstract | На даний час дуже гостро стоїть питання про забезпечення належної якості харчових продуктів. Важливи є контроль не лише в момент потрапляння продуктів у тару, а й слід не менше уваги приділити вимогам щодо тари та пакувальних матеріалів. Для вирішення проблеми забезпечення належної якості пакувальних матеріалів необхідно враховувати всі фактори, які будь-яким чином можуть впливати на характеристики харчових продуктів: механічна міцність на розрив, прокол і стирання, хімічна стійкість, витримування низьких і високих температур, зварюваність, непроникність або вибіркова проникність до газів, прозорість. Доцільним є вивчення полімерів та їх властивостей. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12118 | |
| dc.subject | аналіз полімерних упаковок | ru_RU |
| dc.subject | технологія Sous Viede | ru_RU |
| dc.title | Аналіз полімерних упаковок для технології Sous Viede | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Іntegrats_innovats_napryamky_rozv_2017_Andriyanova.pdf
- Розмір:
- 494.47 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: