Технологія сирного десерту підвищеної харчової цінності з облепіхою
Вантажиться...
Дата
2020
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Мозгалова Я. В. Технологія сирного десерту підвищеної харчової цінності з облепіхою / Я. В. Мозгалова ; наук. кер. І. М. Калугіна // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса : ОНАХТ, 2020. – С. 86–88 : рис. – Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
технологія сирного десерту, десерт підвищеної харчової цінності, десерт з облепіхою