Біологічно активні комплекси на основі нуклеїнових кислот пекарських дріжджів Saccharomyces cerevisiae
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Мета даної роботи - порівняльна оцінка методів виділення
препаратів нуклеїнових кислот з дріжджів роду Saccharomyces cerevisiae. У
роботі паралельно розглядались два метода руйнації клітинних стінок
дріжджів: фізичний (заморожування) та ферментативний (автоліз).
Опис
Антіпіна, О.О. Біологічно активні комплекси на основі нуклеїнових кислот пекарських дріжджів Saccharomyces cerevisiae / О.О. Антіпіна, К.І. Шапкіна // Химия, био- и нанотехнологии, экология и экономика в пищевой и косметической промышленности: сб. материалов II Междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 8–10 дек. 2014 г. / НТУ «ХПИ». – Харків, 2014. – С. 23–24 : табл. – Библиогр.: 3 назв.
Ключові слова
пекарські дріжджі, нуклеїнові кислоти, біологічно активні комплекси