Вивчення споживчих мотивацій під час розроблення хлібобулочних виробів спеціального дієтичного призначення
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розробку технології виробництва високоякісного затребуваного продукту необхідно починати з проведення маркетингових досліджень для виявлення споживчих мотивацій та переваг. Дані дослідження дають змогу розробити конкурентоздатний продукт, який би задовольняв споживачів.
Опис
Білецька Я. О. Вивчення споживчих мотивацій під час розроблення хлібобулочних виробів
спеціального дієтичного призначення / Я. О. Білецька // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХIІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 03–05 жовт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса : ФОП Бондаренко М. О., 2019. – С. 92.
Ключові слова
споживчі мотивації, розроблення хлібобулочних виробів, хлібобулочні вироби дієтичного призначення