Использование полимерной потребительской тары в технологиях производства пищевых продуктов

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВерхивкер, Я. Г.
dc.contributor.authorМирошниченко, Е. М.
dc.contributor.authorАльтман, Э. И.
dc.date.accessioned2021-05-20T08:59:36Z
dc.date.available2021-05-20T08:59:36Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionВерхивкер, Я. Г. Использование полимерной потребительской тары в технологиях производства пищевых продуктов / Я. Г. Верхивкер, Е. М. Мирошниченко, Э. И. Альтман // Інновації в суднобудуванні та океанотехніці : матеріали X Міжнар. наук.-техн. конф., Миколаїв, 26–28 верес. 2019 р. / Нац. ун-т кораблебудування ім. адм. Макарова. – Миколаїв, 2019. – Т. 2. – С. 417–422. – Бібліогр.: 15 назв.ru_RU
dc.description.abstractК успешным продажам пищевой продукции относится надежная, безопасная и эстетически привлекательная упаковка. Покупатель отдает предпочтение полимерной таре. При фасовании пищевых продуктов в различные виды полимерной тары, возникают проблемы вакуумной деформации упаковки, промышленной стерильности консервов, которую можно решить, используя различные технологические приемы и параметры.ru_RU
dc.description.abstractText of the annotation. Successful sales of food products include reliable, safe and aesthetically attractive packaging. Buyer prefers polymer packaging. When packing food into various types of polymer containers, there are problems of vacuum deformation of packaging, industrial sterility of canned food, which can be solved using various technological methods and parameters.
dc.description.abstractВерхивкер, Я. Г. Использование полимерной потребительской тары в технологиях производства пищевых продуктов / Я. Г. Верхивкер, Е. М. Мирошниченко, Э. И. Альтман // Інновації в суднобудуванні та океанотехніці : матеріали X Міжнар. наук.-техн. конф., Миколаїв, 26–28 верес. 2019 р. / Нац. ун-т кораблебудування ім. адм. Макарова. – Миколаїв, 2019. – Т. 2. – С. 417–422. – Бібліогр.: 15 назв.
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/17695
dc.subjectпищевые технологииru_RU
dc.subjectтара полимернаяru_RU
dc.subjectспособы консервированияru_RU
dc.subjectтепловая стерилизацияru_RU
dc.subjectвакуумная деформацияru_RU
dc.subjectfood technologiesru_RU
dc.subjectpolymer packagingru_RU
dc.subjectmethods of preservationru_RU
dc.subjectvacuum deformationru_RU
dc.subjectхарчові технологіїru_RU
dc.subjectтара полімернаru_RU
dc.subjectспособи консервуванняru_RU
dc.subjectвакуумна деформаціяru_RU
dc.titleИспользование полимерной потребительской тары в технологиях производства пищевых продуктовru_RU
dc.title.alternativeUse of polymer consumer packaging in food production technologiesru_RU
dc.title.alternativeВикористання полімерної споживчої тари в технологіях виробництва харчових продуктівru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Innovatsii_v_sudnobuduvanni_19_V2_Verkhivker.pdf
Розмір:
399.75 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
old