«Товарознавча оцінка згущених молочних консервів на прикладі вареного згущеного молока».
Ескіз недоступний
Дата
2022
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра товарознавство та митна справа
Анотація
На кваліфікаційну роботу бакалавра Пономаря Віктора Віталійовича на
тему: «Товарознавча оцінка згущених молочних консервів на прикладі вареного
згущеного молока».
В роботі представлені: результати аналізу ринку згущених молочних
продуктів в Україні, результати аналізу молока згущеного вареного з цукром в
торговельній мережі м. Одеси, наведено результати проведеної товарознавчої
оцінки зразків згущених молочних консервів вітчизняних виробників, розглянуті
питання охорони праці.
Робота викладена на 67 сторінках, не враховуючи додатки, включає 4
рисунки та 19 таблиць.
Опис
Ключові слова
згущене молоко, аналіз ринку, асортимент, показники якості, нормативна документація