Сучасна картина ризиків контамінації мікотоксинами
Вантажиться...
Дата
2017
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проблема контамінації мікотоксинами на світовому рівні далека від вирішення. Тому потрібне подальше вдосконалення методів захисту від патогенних грибів, суворе дотримання правильних умов зберігання сировини та кормів для запобігання їх псуванню, вдосконалення методів детекції або розробка ефективних методів деактивації (знешкодження) мікотоксинів у сировині, продуктах або кормах.
Опис
Єгорова, А. В. Сучасна картина ризиків контамінації мікотоксинами / А. В. Єгорова, Л. В. Труфкаті, К. В. Єриганов // Тези доп. ХV з’їзду Товариства мікробіологів України ім. С. М. Виноградського, Одеса, 11–15 верес. 2017 р. – Львів, 2017. – С. 132.
Ключові слова
мікотоксини, контамінація, патогенні гриби, зберігання сировини, зберігання кормів