Совершенствование эффективности холодильников выбором оптимальной тепловой инерции элементов их конструкций
Вантажиться...
Дата
2020
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
При увеличении тепловой инерции ограждения увеличивается затухание амплитуды и
запаздывание фазы температурной волны, которая проникает из окружающей среды в холодильную
камеру. При оптимальном запаздывании суточный минимум теплопритока в камеры происходит в
наиболее жаркое время суток. Это позволяет снизить установленную холодопроизводительность и
потдведенную мощность. Уменьшение амплитуды колебаний температуры продукта улучшаэт
качество хранения. Для плодоовощной продукции увеличиваются сроки хранения, уменьшается
етественная убыли, снижаются затраты электроэнергии на хранение.
Опис
Совершенствование эффективности холодильников выбором оптимальной тепловой инерции элементов их конструкций / Ю. А. Мирончук, Е. Н. Томчик, М. Г. Хмельнюк, Н. И. Гоголь // Казахстан-Холод 2020 : сб. докл. Х Юбил. Междунар. науч-техн. конф., Алматы, 4–5марта 2020 г. / Алмат. техн. ун-т. – Алматы, 2020. – С. 120–125 : рис. – Библиогр.: 11 назв.
Ключові слова
холодильник, тепловая инерция, теплоустойчивость