Технологія сироваткового напою
Вантажиться...
Дата
2020
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Баліна І. С. Технологія сироваткового напою / І. С. Баліна ; наук. кер. О. Б. Чабанова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХIII Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 1–3 жовт. 2020 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса, 2020. – с. 87–89.
Ключові слова
сироватка, сироватковий напій, розробка сироваткового напою, технологія сироваткового напою