Балансові, енергетичні, кінетичні та фазові моделі процесів виморожування соків
| dc.contributor.author | Бурдо, О. Г. | |
| dc.contributor.author | Мординський, В. П. | |
| dc.contributor.author | Пур, Давар Ростами | |
| dc.date.accessioned | 2022-03-22T12:57:56Z | |
| dc.date.available | 2022-03-22T12:57:56Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | Бурдо О. Г. Балансові, енергетичні, кінетичні та фазові моделі процесів виморожування соків / О. Г. Бурдо, В. П. Мординський, Давар Ростами Пур // Інноваційні енерготехнології - 2017: зб. пр. VI Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 4-8 верес. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. - Одеса, 2017. – С. 244–249 : рис. – Бібліогр.: 6 назв. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/20285 | |
| dc.subject | кріоконцентрування | ru_RU |
| dc.subject | балансові моделі | ru_RU |
| dc.subject | блокове виморожування | ru_RU |
| dc.subject | кріоскопічна лінія | ru_RU |
| dc.subject | кінетика кристалізації та сепарування | ru_RU |
| dc.subject | гранатовий сік | ru_RU |
| dc.title | Балансові, енергетичні, кінетичні та фазові моделі процесів виморожування соків | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Innov_energotekh_2017_Burdo_3.pdf
- Розмір:
- 744.43 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: