Отримання комплексу бетанін-гідролізат геміцелюлоз
| dc.contributor.author | Нікітіна, О. В. | |
| dc.contributor.author | Буйлук, А. О. | |
| dc.date.accessioned | 2020-04-20T19:04:47Z | |
| dc.date.available | 2020-04-20T19:04:47Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description | Нікітіна О. В. Отримання комплексу бетанін-гідролізат геміцелюлоз / О. В. Нікітіна, А. О. Буйлук ; наук. кер. С. О. Озоліна // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів VII Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 4 - 5 листоп. 2014 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; Пром.-торгов. компанія Шабо. – О., 2014. – С. 130–131. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Було дослiджено вплив таких факторiв як концентрацiя соку i полiсахаридної складової, їх масове спiввiдношення, послiдовнiсть змiшування рiдин, температури процесу на повноту зв'язування бетанiну вуглеводною складовою. Пiдiбрано умови, за яких гiдролiзатом гемiцелюлоз зв'язується понад 63 % бетанiну, що мiститься у складi соку. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12665 | |
| dc.subject | бетанін | ru_RU |
| dc.subject | комплекс бетанін-гідролізат | ru_RU |
| dc.subject | гiдролiзат гемiцелюлоз | ru_RU |
| dc.title | Отримання комплексу бетанін-гідролізат геміцелюлоз | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdor_zhitt_2014_Nikitina.pdf
- Розмір:
- 1.15 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: